Кнедли со цреши

Со цел да се готви кнедли со цреши се потребни следниве состојки:

• Цреша (400 g)
• брашно (250 g)
• јајца (2 парчиња на тесто и 1 единица за подмачкување)
• путер (30 g)
• крем (30 g)
• Млеко (150 ml)
• вода за пиење (800 ml)
• нане
• шеќер во прав
• сол

Со цел да се подготви тесто треба да се прелива го брашното во сад (или друг лонец), истурете млеко назад, за да се вози во јајце, малку сол. Сето ова е потребно за да се измеша со тоа што треба да се изедначи. Тестот мора да се даде пристап во рок од половина час, покриени со капак. Додека тестото е погодна препорачливо е да се подготви цреша: се мие и се одвои од коските. Кога тестото е веќе одговара да ја преместите на рамна површина и наново користење на тркалање игла да се добие лист со дебелина од околу 2-3mm.

Потоа, со помош на чаша парчиња тесто да се притисне дијаметар од околу 6mm. Преостанатите јајца размахване темелно и се прелива во удобен сад. Земете конзистентност маст кружни празни места работ на кнедли. Во центарот на секој круг цепаници за кнедли треба да се стави на 2 цреши. Пред да ја заврши цреши лесно посипете со шеќер во прав. Потоа следат блиску до работ, така што ќе го направи полукруг.

Пред да се готви кнедли треба да се наполни садот со вода за пиење и го стави на оган. Во вода што врие додадете сол и се стави кнедли. Огнот е потребно да се зацврсти, за процесот на готвење одржа над средна топлина. По 3-5 минути кнедли се готви. Тие треба да се отстрани од топлина, потрошувачка на вода со помош на Drushlyakov. Во кнедли додадете павлака и се меша. Тогаш тие треба да бидат пренесени на чинија, која додадете путер. Сето ова е потребно да се украсуваат со нане на врвот на центарот. Препорачува кнедли уште се прелива павлака.